Sign up with your email address to be the first to know about new products, VIP offers, blog features & more.

Recept: plaattaart met gerookte kip, roomkaas en groenten

Posted on 0

Het recept voor deze plaattaart met gerookte kip, roomkaas en groenten is makkelijk, snel en multi-inzetbaar. Je kunt de plaattaart namelijk in kleine stukjes snijden en serveren bij de borrel, op een verjaardag of tijdens een buffet, maar de plaattaart is ook prima inzetbaar als avondmaal wanneer je hem in grotere stukken snijdt! 

Ingrediënten
  • 9 plakjes bladerdeeg (uit de diepvries) óf een rol vers bladerdeeg
  • 75 gram kruiden-roomkaas (ik gebruikte Boursin Garlic en Herbs)
  • 125 gram crème fraîche
  • 1 ui
  • 1 courgette
  • Een handje cherry tomaten
  • 150 gram gerookte kipfilet
  • Olijfolie of 1 ei
Bereiding
  1. Ontdooi de plakjes bladerdeeg. Bekleed de bakplaat met bakpapier en leg de plakjes bladerdeeg er vervolgens zo op dat ze een rechthoek vormen. Laat de randjes een klein beetje overlappen en druk deze aan.
    Tip: Prik gaatjes in de bodem. Zo kan de lucht tijdens het bakken ontsnappen en rijst vooral de korst.
  2. Meng de kruiden roomkaas met de crème fraîche en besmeer hiermee de bodem.
  3. Snijd de courgette en kipfilet in plakjes, snipper de ui en halveer de cherry tomaten. Verdeel de gesneden groenten vervolgens over de bodem. Leg de cherry tomaten met de snijkant naar boven.
  4. Bestrijk de randen van de plaattaart met wat olijfolie of los geklopt ei. De randen krijgen dan tijdens het bakken een mooie goudbruine kleur.
  5. Bak de plaattaart in ongeveer 25 minuten gaar in een voorverwarmde oven (200 graden celcius).
  6. Haal vervolgens de plaattaart uit de oven en snijd deze in het gewenste aantal stukken. Daarna kan het genieten beginnen. Smakelijk!

Eet jij wel eens plaattaart? Het is makkelijk, snel en ook nog eens lekker!

Liefs, Sylvia

Meer zin in vis? Misschien zijn deze wraps met zalm, avocadodip en paprika wat voor je? Ik ben er dol op!

 

Nog geen reacties.

What do you think?

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *